エコバイ
  • #delish の記事一覧
  • 2021年08月18日

    いにしえの息吹「朝宮茶」翌日@滋賀県信楽町

    前回に続き、朝宮茶と信楽焼のお話。 ちょうど前年にNHKの連続TV小説「スカーレット」が放送されており、信楽はザワザワと賑わっていました。 信楽焼。土と炎の器で …

  • 2021年08月13日

    いにしえの息吹「朝宮茶」@滋賀県信楽町

    滋賀県甲賀市信楽町 朝宮茶。 宮が付いているので、なんとなく厳かなイメージでした。 ここはあの有名な「信楽焼」の産地ですが、その昔は「朝宮茶」の方が知られていた …

  • 2021年08月04日

    高千穂釜炒り茶のススメ@宮崎県高千穂地域

    考えてみれば、僕が「高千穂」に行き初めてからもう8年になります。 ここは「天孫降臨の地」有名な観光地でもあり、大小様々な神社が集中する伝承の地。 コロナ以前は多 …

  • 2021年07月07日

    臼杵のティーツーリズム②@大分県臼杵市

    さて、前日に地域の環境や文化をインプットし、 今日は、茶作り体験、野津町にある八里合茶へ。(はちりごうチャと読みます) 一年で最も寒い2月。 凛と張り詰めた空気 …

  • 2021年06月30日

    臼杵のティーツーリズム①@大分県臼杵市

    九州の瀬戸内側に位置する大分県。 「おんせん県」というイメージが強い人も多いのではないでしょうか? 日本一の湧出量の「別府温泉」、山間の別荘型は「湯布院温泉」な …

  • 2015年07月22日

    みなまた食べ物@東京カルチャーカルチャー

    5月の終わり、東京お台場のZEPP東京の2階「東京カルチャーカルチャー」で「みなまた祭り2015」が開催されました。 ここ東京カルチャーカルチャーでは毎日面白い …

  • 2014年08月23日

    永くて深くて新しい@福岡県糸島市

    雨の時期、しっとりとした糸島に向かいました。 あまりにも身近な糸島。福岡市から車でたったの30分。 なのにこの贅沢な「食が生まれる地」があります。すんばらしいア …

  • 2014年03月09日

    パワーフード!@熊本県南部

    2月の九州はとても充実したスケジュール。 この時期、九州はとても寒く、雨がパラつくお天気。 中でも、二日間に渡ってご案内頂いた熊本県南部(八代、水俣) 改めて「 …

  • 2013年12月25日

    西へ!南へ!収穫の旅@福岡、佐賀、長崎、鹿児島

    ぐるっと九州ひとっ走り! 今回の九州は寒かったーーー! 農家さんとお会いしている時はテンションが上がっているので気づいてないのですがどうやら風邪菌をもらっていた …

  • 2013年07月07日

    七夕そうめん@長崎県島原

    今日は七夕。そして「そうめんの日」 本格的な夏を迎える前の梅雨の時期。久しぶりに長崎を訪れました。 知人から紹介頂いた、「手延十六雑穀麺」の生産メーカーさん訪問 …