梅雨の晴れ間に久しぶりに水俣地域へ。 ここは2年前まで毎月通って地域のブランディングをさせて頂きました。 公害があった水俣。 その海が今どんな風になっているのか …
2017年3月3日（金）～6日（月）3泊4日の熊本県南部の暮らしを体感するツアーが開催されました。 今年は昨年に続き2回目。 外国人と邦人が7：3の割合です。 …
さて充実の「山のくらし」が終わり、2日目は「海のくらし」 今日は水俣海岸部、海からスタートし、海で終わる予定。 まずは水俣唯一のダイビングショップ「シーホース」 …
ずっと温めてきた企画の一つ。 熊本県南部の水俣・芦北・津奈木の地域の暮らしを体感してもらいたい。 この素敵な方たちを知って頂きたい。 私自身、昨年の2月に県庁の …
今年2月の出会いから、ご縁を重ね開催された「みなまた」の食の発信イベント。 たべもの感謝祭、100年ごはん上映会、たべものマルシェなど。 地域の飲食店組合の方々 …
１０月中旬、九州伝統野菜弾丸ツアーの際、お邪魔した熊本。 関東にいると、九州の食材と言えば熊本産、次は宮崎産がよく聞こえてきます。 九州7県、それぞれに特徴ある …
９月の九州。 さすがにまだまだ残暑厳しい頃でした。 八代と言えば「塩トマト」の名産地。 海抜０メートルの畑には、自然と海水が沸いてきて・・・ 農業にとっては致命 …
15年以上使っている包丁があります。 知人から薦められネットで購入しました。 熊本県八代市の「盛高刃物」 鎌倉時代の永仁頃（1293年）創業。 初めは福岡県太宰 …
